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| 糖醋排骨 |
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[ 2008-10-23 19:14:00 | By: zhangfeng ] |
我们中国地大物博，美食也有很多，比如：有云南过桥米线，无锡醋排骨，内蒙古的小肥羊，山西的刀削面等。其中，做法最难，我最爱吃的就是糖醋排骨了。
有一次，我觉得没什么好烧的菜，我们便拿了一本菜谱，看了看。突然，我发现一个菜，便是糖醋排骨，我连忙准备材料，准备的材料有:切好的排骨、糖水、醋、盐、味精和芝麻。先把排骨倒进锅里，加两碗水，汆一下。拿出排骨后倒进配料翻炒最后放排骨。到8分熟时再倒芝麻炒香，汁儿炒到稠状时就可以装盘了！
书上说：“用筷子夹一点粘上芝麻，裹上汁排骨放在嘴里外酥里嫩，每一块都那麽香嫩”。提起色泽，就更好看了。那炸得金黄的芝麻乖乖的贴在裹满糖醋汁排骨的表面。就是粘不上的芝麻也会在稠稠的糖醋汁里嬉戏、玩耍周围放上几根绿绿的香菜。让人一看就“口水流下三千尺，回顾做法却很难”。
我连忙拿起筷子，加了一块 ，果然味道十分不错，真是名不虚传，我又加了一块，就更好吃了，让我不肯放下手中的筷子。这时，妈妈回来了，我又加了一块给她吃，她吃了也连连说：“不错不错！”我的这一次做菜算是成功了！
有一次，我吃糖醋排骨时，一下子把汁撒到了桌上，于是，我给它叫了一个外号“满地开花”
啊！这糖醋排骨真是太好吃了，真可谓是人间极品呀！ |
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| Re:糖醋排骨 |
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[ 2008-10-23 19:16:00 | By: zhangfeng ] |
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